(资料图)

1、南通脆饼是江苏南通著名的地方小吃。

2、选用白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。

3、脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。

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